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1、龙须菜含有大量的天然多糖，是一种天然的保健成分。这种海藻多糖可以提高人体内免疫细胞的活性，促进免疫细胞的增殖，提高免疫功能，有效降低病毒对人体细胞的伤害，起到抗病毒、抗癌、抗辐射等多种作用。
2、龙须菜(学名：芦笋)是百合科芦笋属直立草本植物，高达1米。根纤细，分枝有时有非常狭窄的翅。叶枝狭窄，镰刀形，基部近尖三角形，上部扁平，鳞叶近披针形，花腋生，黄绿色；花梗短，雄花：雌花和雄花的大小几乎相等。浆果成熟时呈红色，五月至六月开花，八月至九月结果。
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